必要なのは

未来を切り開く

だ。

大学時代に居酒屋のバイトでお酒の魅力にハマり、当社に就職。入社後は同期や先輩と実際にワインを開けて試飲したり、本を読んだりして楽しみながらお酒を勉強しました。現在は50名が働く業務スーパーの店長をしており、旬の食材に触れられること、売上の伸びるコロナ禍で工夫しながら売場管理することも非常にやりがいがあります。業務スーパーとしては店舗を増やしているので、今までマンパワーに頼っていた部分を仕組みづくりで効率を上げていきたいですね。例えば、発注のタイミングなど各店舗バラバラなのをシステム化していくことも考えています。スタッフの皆さんとは個人面談をしたりコミュニケーションを図りながら何でも言える関係性を構築。店長として今よりもっと働きやすい環境を作り、人材育成にも注力していきたいですね。

ワインが好きで、学生時代に学んだフランス語も活かしたいと思い当社に入社。1年目はお酒の販売店に配属され2年目は山梨のワイン工場、3年目から業務スーパーの青果部門を担当しています。今の仕事で面白いと思うのは結果がすぐ数字にあらわれること。今日仕入れたものがどれだけ売上につながるか、自分の裁量次第で変わりますし、“成果”というシンプルなモチベーションになります。仕入れから販売まで流通業の全てが学べるのも強みですね。今後の目標としては、ただスーパーで売る青果小売りだけでなく色んなカタチで青果を届けられるようにしたいです。例えば、最近ではドラッグストアでの食品販売も需要が高まっていますし、野菜は種類が豊富でまだまだ追求できることは多いので、これからもっと青果を極めて事業を拡大したいですね。

元々当社の酒屋で販売のバイトをしていて正社員として入社。1～6年目まで酒屋の店舗で働き、3年目から店長に抜擢されました。昨年5月から営業部に配属となり、フレンチやイタリアン、バルなどの店舗に対してワイン、ビール、リキュールを提案しています。インポーターの会社があるのでワインが圧倒的な強みになっていますね。印象に残っている仕事は、大手飲食チェーン店のメニューに自分の提案した商品が新しく追加されたこと。実際に売り出されたのを見た時は本当に嬉しかったですね。これからもアイデアや知識を活かして自分を信用してくれる新規のお客様を獲得し、営業部を盛り上げたいです。「平岡さんだからお願いしたい」と言われるような人材になることが目標ですね。当社は何でも挑戦させてくれる社風なので、何か自分でやりたいことがある人には最適だと思います。

祖父が漁師で私も幼少期から釣りに親しみ、卒業後は水産会社、回転寿司店、寿司居酒屋などを経て当社に転職。近年マスコミでも注目を浴びている業務スーパーに将来性を感じると同時に、鮮魚部門にも注力している当社なら自分の経験を今一度活かせると思い入社しました。現在は店舗の責任者をしながら新規店舗の立ち上げにも携わっています。この仕事は仕入れから販売まで一貫して担えるので責任がある分、結果もダイレクトに感じられるのが醍醐味。販売計画を考えて消費者の皆さまに喜んでもらうことがやりがいですね。今後の目標は仕入れ先の新規開拓や産地との連携、若手世代の育成などを進めて、清水水産のネームバリューをさらに拡大することです。職場としても無理なく続けられる環境なので、年齢や男女問わずチャレンジしてほしいですね。